出国读研学什么专业取决于您的兴趣、职业规划以及目标国家或地区的教育资源和专业优势。以下是一些建议的专业方向，您可以根据自己的情况进行选择：

金融学专业

适用于对金融分析、投资和银行业感兴趣的申请者。

推荐院校：哈佛大学、斯坦福大学、麻省理工学院等。

计算机科学与技术专业

适合对人工智能、数据科学、网络安全等领域感兴趣的申请者。

推荐院校：麻省理工学院、斯坦福大学、加州大学伯克利分校等。

传媒类专业

适合对新闻、媒体、广告和公关感兴趣的申请者。

推荐院校：哥伦比亚大学、南加州大学、纽约大学等。

工商管理专业

适合对商业战略、市场营销、人力资源管理等感兴趣的申请者。

推荐院校：哈佛大学、宾夕法尼亚大学沃顿商学院、伦敦商学院等。

法学专业

适合对法律研究和实践感兴趣的申请者。

推荐院校：耶鲁大学、哈佛大学、牛津大学等。

教育学

适合对跨文化教育和语言教学感兴趣的申请者。

推荐院校：哈佛大学教育研究生院、宾夕法尼亚大学教育学院、伦敦大学学院（UCL）等。

医学和生物科学

适合对医学研究、公共卫生和护理感兴趣的申请者。

推荐院校：约翰斯·霍普金斯大学、哈佛大学、剑桥大学、牛津大学等。

社会科学

适合对心理学、社会学、人类学、政治学等感兴趣的申请者。

推荐院校：斯坦福大学、加州大学伯克利分校、伦敦政治经济学院（LSE）等。

环境科学

适合对环境保护、环境工程感兴趣的申请者。

推荐院校：哈佛大学、斯坦福大学、加州大学伯克利分校等。

语言和文化研究

适合对语言学、文化研究、翻译和口译感兴趣的申请者。

推荐院校：牛津大学、剑桥大学、加州大学伯克利分校等。

选择专业时，请考虑以下因素：

个人兴趣：

选择您真正热爱的领域，这将有助于您在未来学习和工作中保持动力。

职业规划：考虑您的长期职业目标，选择与您职业路径相符的专业。

院校和专业排名：选择世界知名院校和具有良好声誉的专业，这有助于您获得更好的教育和职业发展机会。

实用性：选择具有较高市场需求的专业，以便毕业后更容易找到工作。

文化适应：考虑您是否能适应目标国家的文化环境，以及该国的语言和文化是否与您的背景相符。

最后，请根据您的具体情况，结合以上建议，做出最适合您的选择。