日本留学不回国的情况下，需要办理一些手续和注意事项，以下是一些关键点：

交还外国人登录证

将日本人登录证交还给市役所。

申请返税

如果你有打工经历，需要申请返税。先去当地的税务局要单子，然后由你和公司共同填写后，由公司交由税务局申请。虽然这笔钱到你的账户可能是几个月后的事情，但你可以通过网上银行转账。

电话解约

记得解约电话合约（如果上网，网也解约）。

车票换回

记得把车票换回去，车票价值500圆。

房子解约

房子解约时，水电煤气等都要记得解约。

办理留学回国人员证明

办理留学回国人员证明，在遇到特殊情况时，该证明可以作为学历认证的一项辅助材料。此外，留学生回国购买免税车、落户、就业、子女上学等都需要用到该证明。

再入国许可

如果留学生想暂离日本后返回，需要提前办理“再入国许可”。如果没有办理就离开日本的话，之前办理的签证将视为作废。回到日本时，需要再次重办“入国查证”申请。再入国许可有效期上限为五年，分为“一次再入国许可”和“多次再入国许可”，费用分别为3000日元和6000日元。

短期滞在签证

如果留学生来日本参加大学和专门学校的考试，合格后进入大学，可以凭准考证或报名材料申请短期逗留的签证。在考试合格并收到通知后，可以直接将短期滞在签证变更为留学签证，无需回国。

特定活动签证

由于疫情等原因，留学生可以在毕业时将留学签证换成特定活动签证，并以归国困难或就职为由申请特定活动签证。

学历认证

如果留学在外不上学不回国，可以办理学历认证进行替代。需要注意的是，留学归国证明颁发条件中规定，两年以上不可办理留学回国证明，但可以通过学历认证替代。

根据以上信息，如果你计划在日本留学期间不回国，建议提前规划好相关手续，确保所有必要文件都得到妥善处理，以免影响后续的签证申请和回国计划。