留学生在合肥购房需要遵循以下规定和步骤：

人才直接落户政策

如果你是在合肥工作的境外人员，或者属于国内外顶尖人才、国家级领军人才、省级领军人才等，你可以直接在合肥买房落户。

社保购房条件

如果你在合肥市区逐月连续缴纳个税或社保1年以上，并能提供相应的个税缴纳证明或社保缴纳证明，你也可以购房。

创新创业人才购房条件

普通高校应届毕业生（含毕业两年内毕业生）；

留学归国人员；

研究生以上学历人员；

年龄在40周岁以下本科学历人员；

中级及以上专业技术人员；

高级工（国家职业资格三级）及以上高技能人才；

符合购房政策的其他人才。

所需材料

身份证明；

学历证明；

社保或个税缴纳证明；

购房合同或意向书等相关文件。

请根据你的具体情况选择合适的购房方式，并准备相应的证明材料。