在美国留学的中国学生想要空手买房，即不贷款，可以遵循以下步骤：

合法身份及签证

必须持有合法身份及签证，如F1签证，并且可能需要工作收入证明。

选择房屋

选择适合自己的区域、环境及房屋种类，包括学区优劣、交通便利情况、公共设施、街坊邻居等。

选择经纪人

由于美国房地产市场的复杂性，必须找一个专业的房屋经纪人（房屋中介）来协助购房过程。

预算费用

预算买房各项费用，包括成交手续费、地契保险费、律师费、房屋检验费、公寓管理费、房屋保险费和地产税等。

填写出价合约书

填写买房出价合约书，并支付定金支票。定金通常为房款的5%左右，存入第三方公证托管公司进行托管。

签约与交付房款

在决定购买后，签订购买合同，并支付剩余房款。全款购房可以直接支付，贷款购房则需要完成贷款审批流程。

过户手续

完成过户手续，将房屋产权转移到买家名下。这通常由当地政府机构负责。

注意事项：

贷款条件：如果有美国工作收入，可以申请贷款购房，但首付比例和贷款利率会较没有工作收入的留学生更优惠。

文件准备：申请贷款购房需要准备一系列文件，包括有效护照和签证、购房资金证明、在美国当地银行开设的帐号、工作证明和收入证明等。

通过以上步骤，中国留学生可以在美国空手购买房屋。建议在购房前仔细规划和预算，选择合适的经纪人，并确保所有必要文件准备齐全。