香港留学申请的时间安排通常如下：

提前准备：

建议学生提前一年开始准备留学申请，特别是对于研究生项目。

申请开放时间：

大多数香港高校会在每年的9月开始接受申请，具体日期可能因学校和专业而异。例如，香港大学通常在每年的9月至10月开放申请，香港科技大学和香港中文大学通常在9月1日开放申请，而香港城市大学和香港理工大学则分别在11月中及9月25日左右开放申请。

材料准备：

学生需要准备包括成绩单、在读证明/毕业证书、语言考试成绩（如IELTS或TOEFL）以及推荐信等材料。

递交申请：

学生应在学校开放申请后，根据官方公布的专业开放时间递交网上申请。

面试和录取：

部分专业可能安排面试，通常在递交申请后的几个月内进行。录取结果通常在面试后的一到两个月内公布。

签证和行前准备：

收到录取通知后，学生需要办理学生签证，并准备行李、订购机票等行前事宜。

请根据您想申请的学校和专业，查看其官方网站获取最准确的申请时间信息。