香港各大学对留学生的雅思要求有所不同，但一般来说，有以下几种要求：

本科生

大多数高校要求雅思总分在6.0到6.5分之间，单项（听力、阅读、写作、口语）不低于5.5至6.0分。

竞争激烈的课程或顶尖大学如香港大学、香港中文大学等，可能会要求更高的分数，比如总分6.5分以上，单项不低于6.0分。

研究生（硕士和博士）

研究生课程的雅思要求通常更高，尤其是对于研究型硕士和博士项目。大多数情况下，总分要求在6.5到7.0分之间，单项不低于6.0至6.5分。

部分专业，如法律、商业管理、传媒、语言学等，由于对英语表达和理解能力有更高要求，可能会要求总分达到7.0分或以上，单项不低于6.5分。

具体院校要求

香港大学：最低要求为雅思6.0，单项5.5分。不同学院和专业要求不同，例如文学院除佛学外所有专业要求雅思总分7.0，单项5.5分；商学院MBA要求雅思6.5，单项不低于6.0分；教育学院对外英语教学（TESOL）需要雅思7.0，单项6.5分。

香港中文大学：一般在6.5分以上。

香港科技大学：6.5分以上。

香港城市大学：一般在6.5分以上。

香港理工大学：6.0分以上。

建议

选择专业辅导机构：对于自学没有把握或需要提分的同学，建议选择一个适合自己的辅导机构，以便更有效地提升雅思成绩。

综上所述，香港各大学对雅思成绩的要求较为灵活，但总体来说，本科生和研究生的要求分别在6.0-6.5分和6.5-7.0分之间。具体到个别学校和专业，可能会有更高的要求。因此，申请者需要仔细了解并遵守所申请学校的具体要求。