留学生在国外做饭的原因主要包括：

节省饮食费用：

国外生活成本高，自己做饭相对便宜，可以控制饮食预算。

饮食不适应：

部分留学生初到国外时，可能因为不熟悉当地饮食或者对某些中餐卫生状况有所顾虑，选择自己动手做饭。

文化归属感：

通过自己做饭，留学生可以体验到家乡的味道，获得心理上的满足和归属感。

生活技能的提升：

在国外独立生活，留学生通过学习做饭，提升了自己的生活技能。

应对特殊情况：

例如，有留学生因煮螺蛳粉等具有特殊气味的食物，引起邻居误会而被警察上门检查。

对当地中餐水平的不满：

一些留学生认为国外的中餐馆水平一般，无法满足他们对中餐的期待，因此选择自己下厨。