加拿大作为一个高度国际化的国家，具有开放、平等、包容、多元文化等杰出特点，因此成为越来越多留学者选择的目的地。留学加拿大对于众多学子来说，选择好专业特别重要，选择不当种种后果也可能是不堪设想的。那么，加拿大留学选择什么专业最好呢？

首先，从加拿大本国的就业市场出发，以留学生的就业为导向，选择出路广阔的专业。加拿大就业市场对于技术性人才和专业人才十分青睐，像人工智能、数据科学、计算机技术等专业人才十分抢手，这些专业更容易在加拿大留学生就业市场中找到合适的机会。

其次，根据自己的兴趣及发展前景选择专业。因为一个人在某一方面的兴趣产生了非常大的动力和能量，能够让他更快乐全面的发展自己。关于专业前景，首先要了解行业的发展程度和市场需求。一些新兴的专业和领域，尤其是涉及到人类生存和生活的关键问题（如环境保护、医疗保健、食品安全等），由于他们的发展前景非常好，甚至成为一些创业者，吸引着越来越多的投资。同时，高技能人才也会在这些领域得到广泛认可。

此外，参考加拿大的留学排名来选择专业。如麦吉尔大学的计算机科学专业和安大略大学中医学专业在加拿大享有很高的声誉和排名。如果留学生想在加拿大最顶尖的大学读书，要选择具备较强综合实力的专业，如多伦多大学的工程科技、英属哥伦比亚大学的海洋科学等。

在选择专业时，留学生不能简单地只根据排行榜或市场需求来选择专业，还应考虑个人诉求、个人性格、选择的专业的发展情况等方面。