新西兰作为一个靠近南极洲的岛国，被誉为是“天堂之国”，同时新西兰是一个农业大国,新西兰的葡萄酒酿造专业在世界上有很高的声誉,对于新西兰的这个专业还不了解的同学可以来留求艺网仔细的了解一下。

葡萄栽培和酿酒专业前景

葡萄酒酿造专业（Viticulture and Oenology）是新西兰的一个优势专业。首先，在国际葡萄酒市场中，新西兰葡萄酿酒业发展迅速，由于其独特的风格，优良的品质，使得新西兰葡萄酒在世界市场享有良好声誉。随着葡萄酒业出口的迅速发展，从生产，管理，国际市场营销，研究等各个相关环节均需要大量的专业人才。

新西兰葡萄栽培和酿酒专业有哪些院校值得推荐

林肯大学

林肯大学创建于1878年，南半球最早专业从事农业教学和研究的高等教育机构。是英语世界中，第一个在凉爽气候条件下研究葡萄栽培和酿酒的高等教育科研机构，并一直在这个领域具有世界领先地位。是唯一受邀并成为Global Challenges University Alliance(GCUA)的新西兰大学。

东方理工学院

东方理工学院(EIT,NZ)创建于1974年,坐落在风光迤逦的霍克斯湾纳皮尔市可称作是新西兰最美的学府之一,同时也是近年发展迅速的高等学府之一。东方理工学院葡萄生长与酿酒专业的文凭课程是从葡萄酒科学本科课程和葡萄栽培本科课程中选取的，包括葡萄栽培学、葡萄酒科学、葡萄酒酿造、葡萄酒分析、葡萄酒鉴定和在酒庄实习。完成学业后，学生可以选择继续学习一年，完成葡萄酒科学学士学位或葡萄栽培学士学位。

该学士学位毕业后，学生可成功就业于酿酒行业。这个专业主要教授葡萄酒酿造技术，酿造科学和管理技能。这个专业包括许多重要的科学学科:葡萄酒化学、葡萄酒酿造、葡萄酒分析、葡萄酒微生物学、酿酒工程和葡萄酒品尝。毕业后可以从事酿酒师、酒窖经理、研究技术员、酒庄实验室经验、葡萄酒公司经理、葡萄园经理、葡萄栽培技术员、葡萄园主、研究员等岗位。

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