如果你要在海外学习书法专业，可以考虑以下几个国家：

1. 中国：中国是书法的发源地，也是全球最重要的书法学院之一。在中国学习书法，你会接受更真正的传统书法技巧的培训。考虑到留学费用、环境、语言等问题，如果你对中国文化感兴趣，可以考虑来中国留学。

2. 日本：书法在日本也有着悠久的历史，学习书法，可以感受到日本传统艺术文化的独特风格以及深层次文化内涵。日本还有很多很棒的书法作品和书法大师，前来留学的人们可以向他们学习。

3. 韩国：韩国可以说是中国和日本文化的交融之地，它有着独特的文化氛围，生活环境和学习氛围对许多人来说也是非常吸引人的。韩国也有许多非常优秀的书法大师和教授，前来学习的人们可以在这里学到不同于中国和日本的书法风格。

4. 法国：法国有着世界顶尖的艺术和设计学院，而书法也是其中一项。法国书法研究的历史悠久，最顶尖的大师们都在法国学习过，法国书法的创新性也得到了国际认可。如果你想要接受欧洲式的书法教育和体验欧洲文化，那么选择法国将是一个不错的选择。

5. 美国：美国拥有世界上最好的大学之一，学习书法也有很多机会。而且，美国是文化多元化的国家之一，学生可以接受来自不同传统和文化的书法风格，从而提高自己的技艺。

6. 英国：英国是欧洲古代书法的摇篮之一，同时也有世界上最好的大学。尤以艺术、设计、传媒等领域最为著名。另外，英国有一流的图书馆和博物馆，学生可以从丰富的文化资源中获取灵感，提高自己的文化素养。

无论是选择哪个国家，都需要考虑调研这个专业在当地的学生教育情况、目前该领域的研究趋势等因素。作为留学生还需要考虑这个国家的语言环境和文化氛围等问题。