先不要着急。
你父母的工资，有工资单或者单位出具的工资或者工作证明，盖公章，就可以啊，不一定非要银行的证明。加一句，单位出具的工资或者工作证明，最好用带单位名称的正式信函纸出具，或者正式公文纸出具，这样可信度比较高。
存折可以都带去，或者拿到银行统一开具存款证明也可以。存入时间最好超过3个月，像你说的只存入不取出一点问题都没有，人家觉得不可信的是那种存入时间超短不足3个月的。
关于房产，村里打的证明盖上公章，一样有用。
其实，你在面签时的表现才是最重要的。你的表现大方得体，有理有据，签证官一般都会信任你，认可你的材料。

我一位朋友的母亲，也是没房产，家在农村，没正式工作，去美国看我朋友，准备得比较好，去年9-10月份顺利拿到签证，现在人已经在美国了。