应该不会的，我办理存款证明的时候貌似只要办证的那几天有存款就行了，没说要冻结到回来的日期那天啊。。。
刚刚携程查到的：
★财产证明（三选一）（非学生身份请提供，JPG格式）
1、提交申请前一个月内开具的人民币5万元及以上存款证明彩色扫描件。存款证明必须有“存款日期”或“开立日期”字样，存款证明请加盖银行红章，存款证明必须显示有效期在行程结束之后，或冻结到行程结束之后。（存款证明开具日期在申请前的1个月内，存款存入日期在申请前的1个月以上）不接受任何理财产品证明。
2、申请人年收入在人民币12万5千元及以上的收入证明（加盖公司公章）彩色扫描件，需要写清年收入的具体金额、币种为人民币，并标注此证明的开立日期（只接收申请入台证之前1个月内开具的收入证明） 收入证明模板 收入证明样本
3、大陆地区银行核发的国际信用卡金卡gold（主卡）、白金Platinum（主卡）、无限卡主卡Infinite（主卡）正面彩色扫描件（特别提示：如果您的信用卡金卡上没有任何金卡或者gold字样标识，请致电银行或信用卡中心，开具银行卡帐户证明（具有卡号、卡种、有效期、客人姓名、开具日期、银行盖章）。信用卡有效期请保证归来之后一个月以上。信用卡扫描件样图
注：最近三年内曾办理个人游入台证参加赴台湾旅游、且上次办理入台证是单独申请并提供存款证明作为财力证明的无违规情形者，再次申请赴台个人游，则无需再提供财力证明（是否符合第二次入台免附财力证明的要求，以移民署最终审核结果为准）。