留学生聚餐时，选择一些简单、容易获得且成本较低的菜肴是比较明智的选择。以下是一些适合留学生聚餐的菜肴推荐：

简单易做类

番茄炒蛋 - 经典家常菜，简单快捷。

宫保鸡丁- 色香味俱佳，制作相对简单。

麻婆豆腐- 四川菜，味道麻辣，适合喜欢辣的同学。

蒜蓉西兰花- 营养丰富，简单易做。

红烧肉- 肉质酥烂，色泽红亮，适合家庭聚餐。

食材易得类

胡萝卜- 常见蔬菜，易于处理和烹饪。

鸡胸肉- 英国超市里鸡胸肉种类多，适合做宫保鸡丁等。

番茄- 新鲜番茄容易购买，适合做番茄炒蛋等。

成本低廉类

大米- 基本食材，适合做主食。

鸡蛋- 价格亲民，是炒菜的好搭档。

其他推荐

香菇什锦饭- 多种食材，营养丰富。

双莲炖排骨- 莲子与排骨搭配，味道鲜美。

红豆牛奶西米露- 甜而不腻，适合餐后甜点。

活动建议

活动内容：可以包括文化展示、互动游戏、美食分享、舞蹈和表演等。

食物准备：鼓励留学生带来各自国家的传统美食，共同品尝和交流。

注意事项

考虑为活动播放适合不同文化背景的音乐。

提供安全的物品保管处，供参与者存放个人物品。

希望这些建议能帮助你组织一次愉快的留学生聚餐!