关于法国和香港留学的难易程度，以下是一些对比信息：

香港留学

申请难度：香港的教育体系属于世界先进水平，香港大学、香港科技大学、香港中文大学等学校在世界前100名之内，因此申请条件相对较高。

申请时间：大部分专业遵循先到先得的原则，越早申请越有利。

研究生类型：分为授课型和研究型，授课型硕士学时通常为一年，研究型硕士学时两年，部分研究型硕士项目提供导师补助金。

费用：香港留学费用相对较高，但性价比仍然很高。

法国留学

申请难度：法国的大学申请难度参差不齐，英国留学申请难度较大，但北欧或东欧国家相对容易申请。

申请时间：法国大学的申请通常在3月份之后截止，高商学院的申请时间从9月到4月。

研究生类型：法国研究生课程通常为两年制，公立大学实行免学费制度，学生可以申请法国教育部及各校内部的奖学金。

费用：法国留学在费用方面具有竞争力，尤其是商学院学生留法一年的学费大约在15万人民币左右，公立大学则无需支付学费。

综合对比

教育体系：香港和法国都拥有相似的教育体系和优势，如学制短、性价比高、含金量高、认可度高、教育方式灵活先进等。

申请流程：香港留学申请过程较为直接，而法国留学申请过程可能更为复杂，特别是对于英语授课的项目。

费用考虑：如果预算有限，可以考虑法国公立大学，费用相对较低，且部分课程可以申请免学费。

结论

总体而言，香港留学在竞争性和专业水平上可能更高，而法国留学在费用方面可能更具优势。选择哪个地方留学取决于个人的具体情况、学术背景、经济预算以及对未来职业规划的需求。