香港居民出国旅行通常需要以下步骤和文件：

护照

香港居民需要持有有效的香港特别行政区护照。

签证

根据目的地国家的要求，可能需要申请签证。签证可以在香港相应的领事馆申请。

部分国家可能提供免签或落地签服务，具体情况需要查询相关领事馆或官方信息。

出境登记卡

出境时需要向边防检查站交验有效的护照、证件和出境登记卡。

其他可能需要的文件

根据不同国家和目的，可能还需要提供其他文件，如资产证明、邀请函、工作证明、学生证等。

疫苗接种证明

一些国家可能要求提供疫苗接种证明，特别是前往某些需要接种疫苗才能入境的国家。

特别身份

对于拥有香港永居身份的人，可能有机会申请美国的DED（Deferred Enforceable Departure）身份，允许他们在没有合法身份的情况下在美国合法居住和工作。

建议在计划出行前，详细查询目的地国家的入境要求和最新政策，以确保顺利出行。