雅思考试在中国福建的福州和厦门等城市举办的难度和评分标准是全国统一的。这意味着无论在哪个城市参加考试，考试内容、形式以及评分标准都是一样的。不过，由于各城市的教育资源、考生群体和考试环境可能有所不同，考生可能会感受到不同的考试体验。

例如，有考生反映，在海南考雅思可能会比在福建其他城市（如福州和厦门）得到稍高的分数，这可能与海南考生群体的特点和考试环境有关。但这并不意味着在海南考试就一定能轻松过关，因为雅思考试本身具有一定难度，且评分标准全国统一。

此外，福州作为经济较为发达的城市，提供了丰富的教育资源和良好的雅思考试环境，可能有助于考生更好地发挥。

总的来说，虽然各城市提供的考试环境可能有所不同，但雅思考试本身的难度和评分标准是固定的，因此，无论在哪里考试，考生都需要根据自己的英语水平和备考情况进行准备