美国和中国之间的时差取决于美国是否实行夏令时以及具体的时间。以下是时差的一般情况：

美国东部时间（ET）：

夏令时：北京时间比美国东部时间早12小时。

非夏令时：北京时间比美国东部时间早13小时。

美国中部时间（CT）：

夏令时：北京时间比美国中部时间早13小时。

非夏令时：北京时间比美国中部时间早14小时。

美国山地时间（MT）：

夏令时：北京时间比美国山地时间早14小时。

非夏令时：北京时间比美国山地时间早15小时。

美国太平洋时间（PT）：

夏令时：北京时间比美国太平洋时间早15小时。

非夏令时：北京时间比美国太平洋时间早16小时。

请注意，这些时差可能因美国各时区与中国具体城市的对应关系而有所不同。您需要根据当前日期和您所在的时区来准确计算时差