给亲戚出国留学送多少钱，主要取决于个人的经济状况和与收红包者的关系。以下是一些参考建议：

基本金额

1000元是一个比较适中的金额，既不会显得太少，也不会太多。

经济状况考量

如果经济条件较好，可以考虑给2000元到5000元，甚至更多，以表达支持和祝福。

如果经济条件一般，1000元到3000元之间是比较合适的。

如果工作了且收入不错，可以考虑送3000-5000元。

关系远近

与收红包者的关系越近，可以适当增加红包金额。

如果关系一般，则红包金额可以适当减少。

其他选择

如果觉得直接给红包不太合适，可以考虑送一些具有保值意义的礼物，如金镯子或金手链。

当地风俗

考虑当地的风俗习惯，有些地区可能有特定的金额标准，可以参考当地的风俗来决定红包的金额。

其他因素

考虑亲戚的年龄和需求，如果她正在上高中或大学，可能需要更多的支持，可以适当增加红包金额。

如果亲戚年龄较小，比如上小学，可能不需要太多的红包金额。

建议

表达心意：无论送多少钱，最重要的是表达你对亲戚的支持和祝福。

考虑实用性：如果担心亲戚在国外生活费用较高，可以考虑送一些实用的礼物或提供其他形式的帮助。

希望这些建议能帮助你做出合适的选择。