留学生回国购物时，关税和增值税的计算方法如下：

关税计算

基本公式：进口关税税额 = 完税价格 × 进口关税税率。

完税价格通常计算到元，不足部分四舍五入。

如果货物以外币计价，海关会按照签发税款缴纳证之日国家外汇管理部门公布的人民币外汇牌价的买卖中间价折合人民币计征。

增值税计算

通常增值税的计算公式为：增值税 = （完税价格 + 关税） × 增值税率。

增值税率根据商品分类和国家的规定税率确定。

免税额度

居民旅客携带在境外获取的个人自用进境物品，总值在5000元人民币以内（含5000元）的，海关予以免税放行。

非居民旅客携带拟留在中国境内的个人自用进境物品，总值在2000元人民币以内（含2000元）的，海关予以免税放行。

超出免税额度的处理

超出免税额度的部分，需按比例缴纳行邮税。

对于不可分割的单件物品，海关可能进行全额征税。

其他注意事项

留学生从注册入学之日起至毕业结业之日止，每满180天可在单件价值1000元人民币以上、5000元人民币以下的个人物品中选择一件免税，最多连续免税四年。

如果携带的物品超过免税限量，但确属自用，经海关核准可予征税。

对于旅客随身携带进（出）境，并复带出（进）境的原有个人物品，海关并不征税。

请根据您的具体购物情况以及海关规定进行计算，并确保遵守相关税法规定。