根据您提供的信息，以下是有关留学换汇的一些建议：

现金携带量

建议携带3000至4000欧元作为随身现金，这可以满足大部分日常需求。

如果您会一些意大利语，携带现金可能会更加方便。

现金面额

尽量携带小面额的钞票，如10欧元、20欧元，因为意大利通常使用100欧元、200欧元和500欧元的钞票，这些大面额钞票可能不太容易花出去。

银联卡和信用卡

使用银联卡在国外ATM机上取现非常方便，可以携带500至1000欧元现金，其中500欧元换成小面额钞票会更加方便支付。

旅行支票

如果您选择使用旅行支票，需要注意不同国家对于资产证明的要求不同，例如意大利要求首次签证时出示5500至8000欧元的证明。

现金上限

根据德国海关规定，每个人入境能够携带的现金总额换算成欧元不能超过1万欧元，如果超额，需要申报，否则可能会面临罚款。

汇率考虑

考虑汇率因素，您可以在国内兑换一定数量的欧元，并留意汇率变化，以减少兑换成本。

请根据您的具体情况和目的地国家的规定来调整携带的现金量。