在与留学机构签订合同时，请遵循以下步骤和注意事项：

1. 选择合法中介

确保选择的留学机构在涉外监管网上有合法注册信息。

2. 明确合同内容

个人信息：确保提供的信息准确无误。

约定内容：明确申请的学校名称、专业及相关细节。

费用明细：包括中介费和第三方费用（如学校申请费、签证费等），并确保所有费用明确列出。

双方责任：详细列出甲方（委托人）和乙方（中介方）的权利与义务。

退费条款：明确如果申请失败或其他意外情况发生时，费用如何退还。

违约责任：规定违反合同条款时的责任和后果。

3. 额外注意事项

附加服务：如果中介提供额外服务（如行前培训、接机等），应在合同中明确。

费用支付：明确费用的分期支付方式和时间。

合同签署：确保合同由中介法人代表或其授权人签署。

合同文本：参考合同范本，确保合同内容全面且符合双方利益。

4. 电子合同或邮寄合同

如果中介不在国内，可以考虑使用电子签名或邮寄合同的方式进行签约。

5. 仔细阅读和提问

在签署合同前，仔细阅读所有条款，并确保理解其含义。

对不明确或存疑的地方，向中介提出询问并获得明确回答。

6. 保存文件

签署合同后，确保索取正式发票，并妥善保存合同副本和相关支付凭证。

7. 法律咨询

如果对合同内容有疑问，建议咨询专业律师或法律顾问。

请记住，合同是保护双方权益的重要法律文件，务必认真对待和仔细审查。