以色列的大学提供多样化的专业，以下是一些知名的专业领域：

1. 考古专业

2. 经济学与计量经济学专业

3. 数学专业

4. 历史学专业

5. 计算机和信息系统学专业

6. 医药学专业

7. 法学专业

8. 哲学专业

9. 地球与海洋科学专业

10. 物理和天文学专业

此外，以色列大学在以下领域也享有盛誉：

生物学

化学工程学

力学

人文社会科学，如法学、政治学、历史学

商科、传播学、美术、计算机科学、工程、采矿、化学等自然科学

文学与艺术研究、哲学与历史研究、意大利语言文学、比较文学、艺术史、语言学、音乐、戏剧研究、人口统计学、经济学、地理、国际关系学、政治科学、心理学、人类学、生物化学、植物学、遗传学、神经生物学等

请注意，专业设置可能会随时间变化，建议直接咨询相关大学或查看最新的发布信息以获得最准确的数据