纽卡斯尔大学（Newcastle University），也译作新堡大学或纽卡索尔大学，是一所位于英格兰东北部泰恩河畔纽卡斯尔的一流研究型大学。该校创建于1834年，创建之初名为「医学与外科学院」(School of Medicine and Surgery)，随后成为分裂改制前的杜伦大学的另一半部的学院，在1963年根据国会法案(Act of Parliament)与杜伦大学分别成立各自独立的学校，正式全名为「泰恩河畔纽卡斯尔大学」(University of Newcastle upon Tyne)。

纽卡斯尔大学是英国著名的罗素大学集团的成员，长久以来被认为是英国最好的二十所大学之一，是英国著名老牌大学之一，其历史悠久，以拥有欧洲最顶尖的医学院著称。该校无论在医学、科学及人文等方面皆相当著名，同时，该校也是英国拥有最多的欧盟研究文件的学校之一。纽卡斯尔大学目前除了泰恩河畔纽卡斯尔本校区外，在亚洲的马来西亚以及新加坡分别设立了马来西亚校区和新加坡校区教授部分专业领域课程。

纽卡斯尔大学的《食品科学》硕士课程主要有这样几个专业：可持续农业与食品安全理学硕士（MSc Sustainable Agriculture and Food Security）。下边分别给大家介绍一下这几个专业。

1、可持续农业与食品安全理学硕士

1）课程设置

这个专业的课程设置主要有：Land Resources - Assessment and Management、Ecological and Sustainable Field Crop Production Systems、Ecological and Sustainable Perennial Crop Production Systems、Food Security: Societal、Policy and Regulatory Changes、Food Security: Sustainable Food Production、Postgraduate Skills 1: Project Proposal、Postgraduate Skills 2: Data Analysis、Postgraduate Skills 3: Literature Review、MSc Dissertation in Agriculture、Food and Rural Development、Climate Change Adaptation and Mitigation、Agri-Food Economics and Marketing、Innovations in Agriculture Technology and Engineering to Support Sustainable Production、Ecological and Sustainable Livestock Production Systems、Forest Ecology and Management、Innovations for Sustainable Food Systems

2）申请要求

学制1年，学费23400英镑年，9月开学，雅思6.5（听力5.5、阅读5.5、写作5.5、口语5.5），托福90（听力17、阅读18、写作17、口语20），PTE 62（听力51、阅读51、写作51、口语51）